八大菜系比四大菜系多了什么菜?

中国八大菜系比中国四大菜系多了闽菜、浙菜、湘菜、徽菜这四大菜系。四大菜系先于八大菜系之前出现,而后因地区美食特色分化,而逐渐增加了湘菜、浙菜、闽菜以及徽菜四种。

八大菜系之首是鲁菜还是川菜?

鲁菜是八大菜系之首,中国的八大菜系,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。 鲁菜,是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味。

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