鸭血要焯水5-6分钟


(资料图片仅供参考)

原料

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鸭血 (1盒)

尖椒 (若干)

小米辣 (若干)

姜www.nfysw.com片 3片

蒜瓣 若干

干辣椒 若干

豆瓣酱 2勺

生抽 适量

味极鲜 适量

鸡精 适量

1/鸭血切成条。

2尖椒 小米辣斜刀切片。

3/鸭血需要焯水，2分钟左右捞出沥水备用。

4/锅中放油，倒入姜蒜干辣椒炒香。

5/之后倒入豆瓣酱炒出红油。

6/放入鸭血翻炒，让鸭血充分裹满红油。

7/倒入青尖椒和小米辣一起翻炒，炒至辣椒微软，放生抽 味极鲜和鸡精调味提鲜。

8/最后在翻炒几下即可出锅。

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