老玉米与嫩玉米的区别是什么?

嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜,香软。老玉米则玉米味道香浓,但口感要差点。

嫩玉米:颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软,是新鲜的嫩玉米。

玉米汁用生玉米还是熟玉米?

玉米汁用生玉米和熟玉米都可以。当然,最好还是使用熟玉米榨汁。 煮熟再榨汁有两个好处,一是玉米煮软了榨汁更快速、方便,第二是熟玉米味道更香。

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