包汤圆需要准备什么材料?

包汤圆准备材料:糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

包汤圆用冷水还是热水和面好?

做汤圆的时候最好是用热水和面,准确的说是温水,不能太烫也不能太冷。

若是用冷水和面,和出来的面会没有弹性,用温水的话面团会更富有弹性,同时还能防止汤圆在下锅煮了之后表皮开裂。

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